Producción y venta de quesos y lácteos.
Elaboran quesos y lácteos con leche de oveja latxa de Euskal Herria.
Recogen la leche a los pastores para producir el queso en Udabe.
Tienen dos variedades de queso, una con la cerificación de Idiazabal y la otra sin ella. Hay quesos
de tamaños diferentes entre 3 kilos y 1, y hay posibilidad de comprar por cuñas, tanto queso natural como ahumado..
